Akuaponik - Hidroponik Karşılaştırması: En İyi Yaklaşım Nasıl Seçilir?

Taze ürünler veya estetik açıdan hoş yeşillikler yetiştirmek her zaman günlük dünyada kök salacaktır. Amaç ister gıda, ister gelir, isterse de arkadaşlara ve aileye gösteriş yapmak olsun, bahçecilik ve çiftçilik bu üç temeli ve daha fazlasını etkili bir şekilde karşılayacaktır.

Mutlu ve sağlıklı bitkiler üretmek için toprak, su ve güneş ışığı kavramı, tüm yaşam için birçok analoji sağlayan ortak bir yetiştirme algısıdır. Ancak, son yıllarda "topraksız" bahçecilik kavramı, bu makalede tartışacağımız birçok nedenden dolayı popülaritesini katlayarak artırdı.

Genel olarak, hidroponik ve akuaponik, bu hidro bahçecilik, topraksız alanda önde gelen iki yöntemdir. Her ikisi de gıda, gelir ve gösteriş için büyük faydalar sağlar, ancak aralarındaki küçük farkları anlamak önemlidir, böylece uygulamanız ve tercihiniz için en iyi hidro bahçecilik yaklaşımını seçebilirsiniz.

Hidroponik nedir?

Hidroponik, topraksız bahçecilik veya tarımdır. Süslü bir isim ama sadece topraksız bahçecilik anlamına geliyor, daha karmaşık kısım hidroponik veya topraksız bahçecilik yöntemi kullanılarak oluşturulabilen farklı sistemler ve kurulumlarla ortaya çıkıyor.

Hidroponik sistemler toprağı denklemden çıkarır ve bitkilerin bir besin suyu çözeltisi içinde veya etrafında süspansiyon halinde büyümesine olanak tanır. Besin mevcudiyeti ve tehlikeler bitkinin yaşamından çıkarıldığından, toprak gerekli değildir ve verimli bitki büyümesi için hidroponik bir sistem kullanılabilir.

Örneğin, yüzen su bitkileri doğal dünyada buna benzer bir kurulum gerçekleştirir; ancak hidroponik sayesinde, normalde bu şekilde büyüyemeyen su dışı bitkiler artık gelişebilir. Hidroponik bir sistemdeki bitki kökleri su çözeltisindeki besinleri serbestçe emecek ve güneş ışığı, alan ve diğer yetiştirme koşullarının zaten listeden çıkarıldığı düşünüldüğünde büyüyecektir.

Bitki yetiştirmek için birçok ev ilaçları ve hidroponiğin endüstriyel dalları mevcuttur. Hidroponik ile özelleştirilebilirlik son derece mümkündür, hatta sıcaklık ve çözünmüş oksijen için yeterli izleme ekipmanı mevcutsa (sadece birkaç isim vermek gerekirse) daha da fazlası.

Bu şekilde hidroponik, optimum yetiştirme koşulları ve sonuçlar için tüm bitki çeşitlerine göre uyarlanabilir. Yerel seranızda bile bir kurulum görmüş olabilirsiniz. Bununla birlikte, var olan tüm hidroponik sistemler altı ana hidroponik türüne ayrılır: Aeroponik, Fitil, Su Kültürü, Ebb ve Flow, Damla, NFT (Besleyici Sıvı Tekniği).

Aquaponics nedir?

Kafa karışıklığını hemen gidermek gerekirse, tüm akuaponik sistemler bir tür hidroponiktir, ancak tüm hidroponik sistemler akuaponik değildir. Hidroponik, topraksız bahçecilik için kullanılan şemsiye bir terimdir ve akuaponik, bu yaklaşımın canlı balık ilaveli çok özel bir şeklidir.

Daha önce tartışılanları arka plan olarak kullanarak, akuaponik sistemler hidroponiklere benzer bir yaklaşım kullanır (toprak yok, çözeltideki besin maddelerini elle kontrol etme), ancak besin eklemek yerine canlı balık ve ardından sadece balık yemi eklenir.

Bu akuaponik yöntem genellikle balık ve bitki yetiştiriciliğini tek bir kapalı sistemde birleştirmek için kullanılır. Düzgün bir şekilde dengelendiğinde doğal olarak otomatikleşen, kendi kendine yeten güzel bir ekosistem. Balıkların eklenmesinin arkasındaki fikir, daha sonra bitkiler için besin maddelerine (yani nitratlar ve amonyak) dönüşen atık üretmeleridir.

İdeal olarak, düzgün dengelenmiş bir akuaponik sistemde balıklar mutlu bir şekilde yaşar, bitkiler suyu temizler ve tüm taraflar gelişir; ancak kirli suyun balıkları öldürme potansiyeli veya bitkileri beslemek için yeterli balık atığı olmaması nedeniyle denge zor olabilir.

Akuaponik ve hidroponik arasındaki fark nedir?

Bu yazıda her bir hidroponik bahçe yaklaşımını (akuaponik ve hidroponik) 6 özellik kategorisi ile inceleyeceğiz:

• Besin çözeltisi maliyeti
• Besin dengeleme
• Sistemin bakımı
• Sürdürülebilirlik ve çevrecilik
• Pestisitler
• pH değerlendirmesi
• Besin çözeltisi maliyeti

Yeni başlayanlar için, bir akuaponik sistem besin çözeltisi gerektirmez. Bitkiler balık atıklarını kendileri için yiyeceğe dönüştürerek hayatınızı kolaylaştıracaktır. Ancak yine de balıkları beslemeniz gerekecektir. Bununla birlikte, balık yemi en pahalı besin çözümlerinden çok daha uygun maliyetlidir.

Öte yandan, hidroponik sistemler düzgün yönetilen besin çözeltilerinin hassas bir dengesini gerektirecektir. Bu seviyeleri daha kolay yönetmek için çeşitli pH, sıcaklık, çözünmüş oksijen ve iletkenlik probları kullanılabilir; bu da daha fazla besin çözeltisi veya su değiştirme zamanının geldiğini gösterir.

Bazı hidroponik kurulumlar diğerlerine göre daha az besin çözeltisi kullanmaya daha elverişlidir, ancak genel olarak bu karşılaştırmada maliyet akuaponik kurulum tarafından tercih edilir.

Akuaponik: Balık yemi, besin solüsyonundan çok daha ucuzdur.

Besin dengeleme

Yukarıda tartışıldığı gibi, çeşitli problar hidroponik veya akuaponik sistemlerdeki besin seviyelerinin düzgün bir şekilde yönetilmesinde faydalı olacaktır. Her iki yaklaşım da pH seviyelerinin bitkiler ve balıklar için kabul edilebilir seviyelerde kalıp kalmadığını izlemek için bir pH probu kullanmak gibi önleyici bakımdan faydalanacaktır.

Akuaponik bir sistemde, ilk besin dengelemesi sistemin kurulumu sırasında gerçekleşecektir. Dengeyi doğru sağlamak için biraz ince ayar yapmak gerekecektir. Unutmayın, bitkileri beslemek için yeterli balık atığına ihtiyacınız olacak, ancak balıkları öldürecek kadar fazla olmamalıdır. Ve pH'ın nötr 7'ye yakın kalması gerekir.

Bu kurulum aşamasında, tanklarda uygun çözünmüş oksijen seviyelerinin sağlanması da kritik önem taşır. Balıklar genellikle 5 ila 15 mg/L arasında çözünmüş oksijen seviyelerine ihtiyaç duyarlar. Ayrıca, tank suyunun kullanılmayan yiyeceklerle kirlenmemesi için yemlemeden yarım saat sonra yenmemiş balık yemlerinin çıkarılması önerilir.

Öte yandan, hidroponik bir kurulumun başlatılması daha kolay olacaktır, normalde sadece bitkiler, yetiştirme yatağı, su tankı ve temel sistemler için besin çözeltisi. Ancak bu yaklaşım, birkaç haftada bir sürekli yeniden dengeleme gerektirecektir (Atlas Scientific'ten aldığınız su kalitesi problarının gösterdiği gibi). Bu yeniden dengeleme, ölçülü miktarlarda besin çözeltisi eklemeyi veya tüm suyu değiştirmeyi ve başlangıçta olduğu gibi nötr bir çözeltiden başlamayı içerebilir.

Genel olarak, hidroponik bir sistem, besin dengeleme ve ince ayar açısından daha az ilk kurulum gerektirecek, ancak büyüme döngülerinin ilerleyen aşamalarında besinlerin yeniden dengelenmesi için daha fazla çaba gerektirecektir. Akuaponik kurulum ise sağlıklı bir ortam oluşturmak için daha fazla zaman alacaktır, ancak bir kez çalışmaya başladığında suyu değiştirmeye gerek kalmadan kendi kendine yetecektir (ciddi bir şey olmadıkça veya çok farklı bir bitki / balık popülasyonu eklenmedikçe).

Her iki durumda da, sağlıklı veya sağlıksız büyüme koşullarını belirtmek için bu sistemlerde en azından çözünmüş oksijen, pH ve iletkenlik seviyelerinin izlenmesi önerilir.

Hidroponik: Her ikisi de besin dengelemesi gerektirir (en iyi sonuçlar için problarla). Bununla birlikte, kullanıcı besin seviyeleri üzerinde, balıklarla daha fazla kontrol edilemeyen değişkenler sağlayan bir akuaponik sistemden çok daha fazla kontrole sahip olacaktır.

Sistemin bakımı

Bakımın çoğu, daha önce tartışıldığı gibi besin dengeleme ve izleme şeklinde gerçekleşecektir. Bu durumda, akuaponik sistem kurulduktan sonra çok az veya hiç bakım gerektirmeyecektir. Su kimyasındaki hızlı değişiklikleri yakalamak için birkaç haftada bir pH ve amonyak seviyelerinin kontrol edilmesi önerilir.

Öte yandan, hidroponik bir kurulum, besin çözeltisinin eklenmesi, suyun değiştirilmesi vb. ile daha sık bakım gerektirecektir. Bu, temel sistemlerde oldukça kolay olabilir ve bir bahçeyi olduğu gibi sulamaktan çekinmiyorsanız büyük bir angarya olarak korkulmamalıdır. Temel fark, besin seviyelerinin ve su kimyasının her hafta yakından izlenmesi gerektiğidir.

Genellikle hem akuaponik hem de hidroponik sistemlerde havalandırma ve akış pompaları, hatta gelişmiş kurulumlarda akış ölçerler ve valfler bulunur. Temel hidroponik sistemler bunlar olmadan da yapılabilir, ancak bitkiler için uygun su kimyası ve besin kullanılabilirliğini sağlamak için herhangi bir büyük ölçekli kurulum havalandırma ve akış pompalarına sahip olacaktır.

Her halükarda, bu pompalar çalışmayı durdurursa ve tamir edilmeleri ya da değiştirilmeleri gerekirse, çok daha büyük bir maliyet ve çaba gerekecektir. Genel olarak, su kimyası probları bir pompanın arızalandığına dair hızlı bir bildirim sağlayacaktır (örneğin, çözünmüş oksijen seviyeleri normal, sabit değerlerden hızla düşerse).

Akuaponik: Düzgün bir şekilde kurulduktan sonra, bir akuaponik sistem büyüme döngüsü boyunca neredeyse sıfır bakım gerektirecektir.

Sürdürülebilirlik ve çevrecilik

Eğer daha önce fark etmediyseniz, akuaponik sistemlerin el değmeden kendi kendini idame ettirme yaklaşımı sürdürülebilirlik açısından büyük bir favori. Balık yemi ilavesinin yanı sıra, tüm sistem doğal dünyayı ya da kendi kendini idame ettiren bir ekosistemi taklit eder ve çok daha az su kullanır. Bu nedenle, birçok moda takipçisi organik ve çevresel çekiciliği nedeniyle akuaponiğe yönelmektedir.

Öte yandan hidroponik, geleneksel toprak bahçeciliğine kıyasla su açısından da çok verimlidir ve bu nedenle güçlü sürdürülebilirlik avantajlarına sahiptir. Bazı durumlarda, hidroponik bir kurulum geleneksel toprak bahçeciliğine göre %90 daha fazla su tasarrufu sağlayacaktır. Ancak yine de suyun bir akuaponik sisteme göre daha sık değiştirilmesi gerekecektir.

Hidroponik ayrıca uygun besin çözeltisi seviyelerini oluşturmak için yapay besinlerin kullanılmasını gerektirir ve bu nedenle daha az sürdürülebilir olarak tasvir edilebilir.

Akuaponik: Her iki kurulum da büyük miktarda su tasarrufu sağlasa da, kendi kendini idame ettiren bu ekosistem için sürdürülebilirlik altın kuraldır.

Pestisitler

Hem hidroponik hem de akuaponik toprak kullanmadığından, böcekler ve diğer zararlı yaratıklar daha az endişe kaynağıdır. Bununla birlikte, özellikle büyük ölçekli operasyonlarda, trips ve akarların varlığı ortaya çıkabilir (bunlar istenmeyen durumlardır).

Hidroponik sistemlerde bu zararlılardan kurtulmak için geleneksel kimyasal pestisitler kullanılabilir, ancak pestisitleri kullanırken su kimyası seviyelerini izleyerek dikkatli olunmalıdır. Bu özellikteki en büyük fark, kimyasallar balıkları öldürebileceğinden, akuaponik sistemlerin bu zararlıları ortadan kaldırmak için doğal bir yol gerektirmesidir.

Hidroponik: Kullanımı daha kolay ve daha kolay temin edilebilen kimyasal pestisitler hidroponik sistemlerde kullanılabilir ancak akuaponik sistemlerde kullanılamaz.

pH değerlendirmesi

Optimum büyüme koşulları için pH değeri, yetiştirmek istediğiniz bitki türüne bağlı olarak değişecektir; ancak genellikle bu değer, doğal ve en verimli yetiştirme koşullarını taklit etmek için hafif asidik olacaktır. Sıralı ve kalem benzeri pH probları en iyi ölçüm doğruluğunu ve pH seviyelerinin korunmasını sağlayacaktır.

Hidroponik sistemler, besin çözeltisi ve potansiyel olarak diğer kimyasalları kullanarak pH'ı bu hafif asidik 5.5-6.5 seviyesine ayarlama konusunda eşsiz bir yeteneğe sahiptir. Bu şekilde, hidroponik sistemlerin istenen pH seviyesini koruması daha kolaydır.

Akuaponik bir ortamda, balıkların daha asidik su kimyasından zarar görmemesini sağlamak için pH'ın nötr 7'ye yakın kalması, belki 6,8'e kadar düşmesi gerekecektir. Doğal ekosistemler, uygun alan ve kaynaklar sağlandığında nötr su kimyasını korumada harikadır, ancak bir akuaponik kurulumda çok asidik veya çok bazik hale gelirse pH'ı değiştirmek için kimyasal olmayan yaklaşımların kullanılması gerekecektir.

Hidroponik: pH'ı daha az faktör etkiler ve bu yaklaşım sistemin kimyasal olarak değiştirilmesine olanak tanıyarak akuaponik bir kurulumdan daha uygun hale getirir.

Akuaponik vs Hidroponik

Fark etmiş olabileceğiniz gibi, farklılıklar eşleşmemizde skor 3'e 3 berabere. Ancak gerçekte, sizin için doğru hidro bahçecilik yaklaşımını seçerken yine de birçok faktör göz önünde bulundurulmalıdır. Eğer kararınızı çoktan verdiyseniz, harika! Karar vermediyseniz, her bir sistemin benzerliklerini ve faydalarını ve belirli koşullar için nasıl daha faydalı olabileceklerini daha fazla tartışacağız.

Akuaponik ve hidroponik nasıl benzerdir?

Temelleri tekrar gözden geçirmek gerekirse, her ikisi de büyük miktarda su tasarrufu sağlayan ve tüm yıl boyunca yüksek verimli ürünler üreten topraksız bahçe tekniğini kullanmaktadır. Bu fikir, tartışmayı hidroponik ve akuaponik arasındaki ilk benzerlik olan büyüme mevsimine getiriyor.

Çoğu hidroponik ve akuaponik sistem, daha kolay izleme ve yönetim için iç mekanlarda yetiştirilir. Bu durumda, teknik olarak "mevsiminde" olmasalar bile bitkiler ve yiyecekler yıl boyunca yetiştirilebilir. Bu, hem çiftçiler hem de bitki severler için her iki seçenekte de büyük bir avantajdır.

Daha önce de belirtildiği gibi, sudan ve alandan tasarruf etmek ve hala olumlu hasatlar üretmek, daha çevre dostu bahçecilik için çabalayanlara parlak bir altın yıldız kazandırıyor. Akuaponikte ise doğru şekilde kurulursa tüm sistem tıpkı doğal dünyada olduğu gibi insan müdahalesi olmadan çalışabilir.

Her iki hidro bahçecilik yaklaşımı da geleneksel toprak bahçeciliğine göre yüzde 30 ila 50 daha hızlı büyüme süreleri ve verim oranları üretir. Bu, özellikle işlerini sürdürmek isteyen büyük ölçekli işletmeler için büyük bir avantajdır. Artan verimlilik öncelikle böceklerin azalması ve bitkinin emmesi için sürekli olarak yiyecek ve su bulundurma yeteneğinden kaynaklanmaktadır, oysa doğal bir ortamda bu kaynaklar daha aralıklı olabilir ve bu da daha yavaş büyümeye neden olabilir.

Son olarak, daha sağlıklı veya daha besleyici ürünler konusunda, her iki sistemin de bu konuda diğerinden daha iyi performans gösterdiği kanıtlanmamıştır. Her ikisi de verimli, sağlıklı mahsuller üretmektedir ancak hiçbir bilimsel araştırma hidroponiklerin akuaponiklere ya da tam tersine sağlık açısından bir faydası olduğunu kanıtlamamıştır. Bununla birlikte, akuaponik, kendi kendini idame ettiren, organik bahçecilik yaklaşımı nedeniyle daha büyük bir sağlık modası kalabalığını çekiyor.

Hidroponiğin diğer faydaları ve dezavantajları

Hidroponik, genel olarak, çok daha hızlı bir kurulum süresine sahip olacaktır ve bu nedenle, özellikle küçük ölçekli, konut kurulumları için yerden kalkmayı daha kolay ve çok daha basit hale getirir. Hidroponiğin size uygun olduğunu fark ederseniz, her tür bitki veya büyüme koşuluna hizmet edecek artan çaba ve bakım seviyelerine sahip birçok farklı kurulum vardır.

Bitkiler her zaman suyun etrafında olduğu için hidroponikteki en büyük endişelerden biri kök çürüklüğüdür. Daha düşük bir sıcaklık ve ideal olarak steril bir ortam sağlayarak bu mantar genellikle uzak tutulur.

Hidroponik, özellikle tek tür bitki yetiştirmek veya tek ürün yetiştirmek gibi belirli ürün kurulumları için de harikadır. Bu durumda, su kimyasının korunması ve bitki büyümesinin zamanlaması mükemmel bir şekilde ayarlanabilir. Hidroponik, çeşitli hidroponik kurulumlarla (örn. pompalar, fıskiyeler, vb.) besin akışını dengelemede biraz daha zor olabilir, ancak farklı hidroponik sistemlerin karmaşıklığını artırdıkça ne için kaydolduğunuzu elde edersiniz.

Akuaponiğin diğer faydaları ve dezavantajları

Zaten açık değilse, canlı balık kullanımı, gerçek yetiştirme sürecini görmek isteyen herkes için güçlü bir pazarlama cazibesi yaratır. Yerel balıklar ve bitkiler kullanıldığında, sistemin bakımı ve düzeltilmesinin yanı sıra balıkların veya bitkilerin değiştirilmesi çok daha kolay olabilir.

Bu iki özelliğin bir araya gelmesi, organik, yerel, sürdürülebilir kaynaklı gıda arayanlar için yerel çiftçi pazarında güçlü bir ticari durum yaratır (bu, diğer yetiştirme yöntemlerinden daha besleyici olduğu anlamına gelmez). İnsanlar genellikle tüm bu faktörlerin yanı sıra zararlı çevresel etkilerin azaltılmasını da satın alırlar.

Ek olarak, sıcaklık ve bakteri büyümesini izlemek akuaponik ile ilgili bir endişe değildir. Balıklar yedikçe ve bitkiler temizlendikçe doğal döngü bununla ilgilenir ve su sıcaklığını daha düşük tutmanın ek maliyetini azaltır.

Genel olarak, akuaponiklerin hidroponiklere göre büyüme oranı veya verim açısından büyük bir avantajı yoktur ve açıkçası başlamak için daha fazla ilk yatırım gerektirir. Ancak bu hidro bahçecilik yaklaşımına harcayacak zamanınız ve paranız varsa son derece faydalı olabilir.

Akuaponik vs Hidroponik: En İyi Yöntemi Seçmek

Açıkça belirtmek gerekirse, amacınız daha küçük bir alanda, daha az suyla ve daha yüksek verimle ürün yetiştirmekse, hidroponik veya akuaponik ile yanlış gidemezsiniz. Bu durumda seçim sizin tercihinize, ürün için hedeflediğiniz pazara ve potansiyel olarak bitki türüne bağlıdır.

Eğer bitkilerin ve balıkların hasat edilmesi gerekiyorsa, o zaman akuaponik açıkça kazanandır. Bununla birlikte, bitki performansı göz önüne alındığında, her iki yöntem de harika sonuçlar üretecektir.

Daha düşük başlangıç süresi ve maliyeti hidroponik yöntemlere daha fazla katkıda bulunacaktır, çünkü bu genellikle hobiciler ve hidro bahçeciliği deneyenler için tercih edilen yöntemdir. Ayrıca, ticari hususlar dikkate alındığında kâr için daha hızlı bir geri dönüş süresidir. Son olarak, iş konusunda, akuaponik bir kez kurulduktan sonra daha düşük üretim maliyetine (pahalı besin formülleri olmadan) ve potansiyel olarak daha yüksek satışlar için yerel çiftçi pazarlarında daha fazla organik çekiciliğe sahiptir.

Gördüğünüz gibi, hangi yöntemin tamamen en iyi seçim olduğu konusunda sular bir ileri bir geri akıyor, çünkü cevap vermek zor. Bunu öğrenmenin en iyi yolu her iki yöntemi de denemektir. Hidroponik ve akuaponik sistemlerde yetiştirin ve yiyin. Ne kadar zaman, para ve çaba gerektirdiğini görün, ancak bu bahçecilik çabasındaki nihai hedefinizi aklınızda tutun.

Her durumda, akuaponik veya hidroponik sisteminiz için uygun büyüme koşullarını sağlamak üzere Atlas Scientific'in pH, çözünmüş oksijen ve iletkenlik için uygun su izleme problarına ihtiyacınız olacaktır.